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Somos una organización dedicada a las consultoría de gestión empresarial ubicada en Bizkaia. Nuestro conocimiento, junto con el de nuestros colaboradores, nos permite desarrollar proyectos de gestión en los ámbitos de la calidad, medioambiente, seguridad y salud laboral, estrategia y personas, e implantar soluciones personalizadas e integrales para la consecución de objetivos concretos que permitan mejorar la competitividad de nuestros clientes.

jueves, 28 de abril de 2016

Publicado el Borrador de la Norma ISO 45001.

Recientemente se ha publicado el borrador de la Norma ISO 45001, la norma de seguridad que está llamada a sustituir a la especificación OHSAS 18001.


El objetivo general de la norma sigue siendo la misma y los que están familiarizados con la norma OHSAS 18001 reconocerán muchos de los temas en la nueva norma ISO. Sin embargo, ha habido algunas novedades relacionadas con el nuevo enfoque de las Normas ISO en cuanto a la estructura de alto nivel y al análisis del contexto de la organización.

En la nueva norma, una organización tiene que mirar más allá de sus problemas de salud y seguridad inmediatas y tener en cuenta lo que la sociedad en general espera de ella. Las organizaciones tienen que pensar en los usuarios de sus instalaciones, así como a sus vecinos (personas físicas o empresas). 

En cuanto a liderazgo e integración de la actividad preventiva, ISO 45.001 insiste en que estos aspectos de salud y seguridad en el trabajo, deben estar integrados en el sistema de gestión global de la organización, siendo un aspecto transversal y no un "añadido" a la gestión de la empresa. Este será un gran cambio para los usuarios, quienes actualmente "colocan" la responsabilidad en materia de seguridad a un responsable que en muchas ocasiones tienen poca autoridad sobre sus compañeros.

Otro aspecto importante es que al tener una estructura "normativa" idéntica con la ISO 9001 e SIO 14001 se puede integrar fácilmente. En particular con la norma ISO 14001 ya que en muchas organizaciones, especialmente las pequeñas empresas, tienen una persona que se ocupa de las preocupaciones tanto de seguridad y ambientales.



martes, 26 de abril de 2016

Formación manipuladores de alimentos. ¿Es obligatorio un carnet de manipulador?

Formación de manipuladores de alimentos

La formación y/o instrucción de los trabajadores es de los pilares de la empresa alimentaria para conseguir la producción de alimentos seguros, así como un requisito legal de aplicación obligatoria para toda empresa alimentaria.

La formación o instrucción de los manipuladores debe ser ajustada a la actividad laboral que desempeña cada trabajador en la empresa alimentaria. No se requieren los mismos conocimientos y formación para trabajar de camarero que de cocinero, así como tampoco lo son para trabajar en una pescadería que para hacerlo en una carnicería, etc.

La instrucción o la formación en materia de higiene y seguridad alimentaria que posibilita a una persona trabajar pueden ser adquiridas por diferentes vías:

  1. La propia empresa alimentaria con sus propios medios, en la medida de sus recursos y conocimientos, puede instruir y/o formar a sus trabajadores en función de las necesidades de cada puesto de trabajo.
  2. Las asociaciones sectoriales, las empresas o los centros especializados, etc. (formación no reglada), que por su experiencia y competencia les ofrezcan garantías.
  3. Los centros o las escuelas de formación profesional o educacional reconocidos por organismos oficiales (formación reglada a través del Sistema Nacional de Cualificaciones Profesionales). Para más información consultar en la página web todofp.es
Respecto al apartado 1., podrán impartir la citada formación de carácter interno aquellas personas, que ofrezcan garantías de poseer los conocimientos y la experiencia suficiente en los contenidos formativos a impartir (ej.: titulaciones en el ámbito de la higiene y seguridad de los alimentos emitidas por organismos oficiales, formación y experiencia demostrable,....).

En el caso de cambiar de empresa, puede que la formación en manipulación de alimentos que acredite el trabajador no sea suficiente, ya que dependerá de las exigencias o requisitos que en materia de formación establezca la empresa alimentaria de destino, de las necesidades de formación en materia de seguridad alimentaria propias de la actividad laboral que en ella se vaya a desempeñar, etc. Por tanto, la empresa alimentaria, como responsable de la formación de los trabajadores, decidirá si la formación es suficiente o debe ser completada y, los servicios oficiales de inspección, comprobarán que los trabajadores conocen y aplican correctamente en su puesto de trabajo las prácticas correctas de higiene y restantes procedimientos del sistema de autocontrol de la empresa.

Carnet de manipulador de alimentos.

El requisito general de estar en posesión del carné de manipulador de alimentos fue derogado el 25 de agosto del año 2000. Dicho carné fue sustituido por certificados emitidos por las propias empresas alimentarias o por entidades autorizadas y, actualmente, ambos deben entenderse como la formación recibida en un momento dado. Lo que es obligatorio es disponer de la formación y la instrucción adecuadas a la actividad alimentaria desarrollada, y justificadas documentalmente (ej.: certificados, registros, otros documentos…).

Reciclaje y caducidad de formación y certificados.

La formación de trabajadores impartida por la empresa alimentaria o por entidades de formación no reglada (asociaciones sectoriales, empresas y centros de formación), así como los certificados expedidos, tendrán la validez o caducidad que sea determinada por aquellos. Los certificados de formación deben ser entendidos como documentos privados justificativos de la formación recibida, y son el resultado del acuerdo entre las partes interesadas. 

No obstante, a pesar de disponer o no de certificaciones, se mantiene la obligación para las empresas alimentarias de garantizar y verificar la instrucción o formación adecuada en todo momento de sus trabajadores (ej.: inicial, continuada).

lunes, 25 de abril de 2016

6 fuentes de texto que te ahorrarán mucho dinero. Ahorro de Toner.

Los precios de la tinta de impresora han bajado durante los últimos años, pero aún imprimir sigue siendo caro. Si se compara la tinta de impresora con otros líquidos de alto valor, se puede comprobar que esta alcanza un coste por litro de más de 1.400 euros de media, muy por encima de un vino Vega Sicilia del 68, valorado en 961 euros, o el perfume Chanel Nº5, que sale a 1.105 euros el litro. 

La opción más ecológica y económica, por tanto, es no imprimir, pero para los casos en los que esto no es posible, en este artículo explicamos cuales son las fuentes de texto más ahorradoras, de tinta y de papel.

No todas las fuentes de texto gastan la misma tinta. Algunas tipografías permiten ahorrar tinta gracias a que tienen un diseño más estilizado. En 2014, un estudiante norteamericano demostró que al cambiar la fuente de los escritos de su colegio de Times New Roman a Garamond se podía reducir el consumo de tinta un 24%, lo que resulta un ahorro de 21.000 dólares (unos 18.600 euros) al año. 


Cambiar la fuente de texto puede contribuir al ahorro de tinta. Además de la fuente Garamond, usada en el experimento del estudiante norteamericano, hay más fuentes que pueden ayudar a reducir el gasto de tinta. Son estas:

  • Ryman Eco. Una fuente "sostenible" (según sus creadores) ideada por una marca de material de papelería de Reino Unido. Gracias a un diseño a base de líneas muy finas, esta fuente de texto puede llegar a usar un 33% menos de tinta que otra tipografía estándar, y sin perder legibilidad. La podemos descargar gratis aquí.
  • Ecofont Sans. Los caracteres de esta fuente de texto contienen pequeños agujeros que permiten ahorrar tinta, pero que no molestan a la hora de leer el texto. Además, sus creadores han desarrollado también el software Ecofont, con el que es posible introducir también esos agujeritos en tipografías estándar como Arial, Verdana o Times New Roman
  • Courier. Courier es una tipografía de toda la vida, muy usada, con una gran legibilidad y que, gracias a su diseño fino, consume poca tinta. Su estilo un poco retro quizás no es el más adecuado para ciertos documentos, pero eso precisamente lo que la hace tan apropiada: fue diseñada para ahorrar tinta en las máquinas de escribir.
  • Century Gothic. De nuevo, una tipografía clásica que puede ayudar a ahorrar tinta, gracias a un diseño pensado para máxima legibilidad y mínimo consumo de tinta. Su única desventaja es que, al ser un poco más ancha que otras fuentes de texto, puede acabar consumiendo más papel.
  • Brush Script. Aunque parezca extraño, teniendo en cuenta su diseño recargado, esta tipografía gasta menos tinta que la Times New Roman. Puede no ser muy popular (y tampoco muy legible), pero si se busca dar un toque original a un logo o titular sin gastar mucha tinta, es una buena opción.



martes, 19 de abril de 2016

Importación de sustancias, preparados y artículos de países ajenos a la UE. Obligaciones.

Fabricación o importación de sustancias:

Los fabricantes o productores no comunitarios no pueden registrar directamente las sustancias destinadas a ser importadas a la UE. El registro debe realizarlo, bien el importador, o bien una persona física o jurídica establecida en la Comunidad y que actúe como representante exclusivo suyo para cumplir con sus obligaciones como importador conforme al Reglamento REACH. El representante exclusivo se designará de mutuo acuerdo, y deberá tener suficiente experiencia y conocimientos en el manejo práctico de sustancias y la información relativa a ellas. Deberá mantener disponible y actualizada la información sobre cantidades importadas y los clientes a los que se venden, así como la información sobre la última actualización de la Ficha de Datos de Seguridad (FDS). Si un fabricante no comunitario nombra a un representante exclusivo, deberá informar a los importadores de la misma cadena de suministro, los cuales serán considerados en este caso usuarios intermedios.


Para las sustancias fabricadas o importadas a partir de 1 tonelada anual que deban registrarse, deberá presentarse un expediente técnico, con información sobre las propiedades y la clasificación de las sustancias, así como sobre sus usos y orientaciones para garantizar un uso seguro. Los requisitos del expediente técnico se recogen en el apartado a) del artículo 10 del REACH. La información requerida para determinar las propiedades de las sustancias varía según el tonelaje con que la sustancia se fabrica o se importa (art. 12). Cuanto mayor sea el tonelaje, más información se exigirá sobre las propiedades intrínsecas de la sustancia. 

Los requisitos de información se recogen en los Anexos VI a XI del Reglamento. REACH prevé que los solicitantes de registro pongan en común sus datos para obtener la información requerida.

Fabricación o importación de artículos:

Conforme al artículo 7(2) de REACH todo productor o importador de artículos deberá notificar a la ECHA la presencia de sustancias candidatas a autorización en caso de que se cumplan las dos condiciones siguientes:

a) que la sustancia esté presente en dichos artículos en cantidades anuales totales superiores a 1 tonelada por productor o importador;

b) que la sustancia esté presente en dichos artículos en cantidad superior a una concentración del 0,1 % en peso/peso (p/p).

No será necesario llevar a cabo la notificación si:

1. se puede excluir la exposición de las personas o del medio ambiente en condiciones de uso normales o razonablemente previsibles, incluidas la eliminación. 

2. la sustancia ya se ha registrado para ese uso.

El apartado 1 se refiere a que la liberación de la sustancia debe producirse durante la vida útil del artículo; la liberación de una sustancia durante la fase de producción del artículo o de eliminación tras agotarse el ciclo de vida del artículo no se considera liberación por uso normal o previsto. En general, no se considera que la sustancia está destinada a ser liberada cuando la liberación se produce durante el uso y mantenimiento pero no contribuye a ninguna función del artículo, por ejemplo, la perdida progresiva de la capa externa de los neumáticos, de los tintes de productos textiles en lavados consecutivos, o del lubricante de un engranaje. De forma similar, la liberación accidental o debida a un mal uso que no respeta las instrucciones de uso o la funcionalidad del artículo, no se produce en condiciones de uso normales o razonablemente previsibles y, por tanto, no se considera una liberación prevista. Las condiciones normales de uso de los artículos utilizadas por usuarios industriales o profesionales pueden ser significativamente diferentes de las condiciones «normales» para los consumidores. Se consideran condiciones de uso razonablemente previsibles aquellas que pueden anticiparse como probables debido a la función y apariencia del artículo; incluso cuando no sean las condiciones normales de uso. Por ejemplo, cuando un niño pequeño no conoce la función del artículo y lo asocia y utiliza para otro propósito, mordiéndolo o chupándolo. Si la función principal de un objeto es liberar sustancias o mezclas, como en el caso de los bolígrafos, entonces el objeto es en la mayoría de los casos «una sustancia o un mezcla en un contenedor especial o en un soporte especial» y no un artículo que contiene una sustancia destinada a ser liberada. Obviamente se aplican las obligaciones de registro a la sustancia o a los componentes de la mezcla. Si un artículo cumple una función secundaria desempeñada a través de la liberación de sustancias o mezclas en condiciones de uso normales o razonablemente previsibles (por ejemplo, una goma de borrar perfumada), entonces la liberación se considera intencionada. En este caso de aplican las obligaciones de registro a la sustancia liberada.



Hay dos posibilidades para enviar su notificación: a través del formulario web o a través de REACH -IT .Si se desea solicitar alguna de la información notificada como confidencial , se debe utilizar el REACH-IT. Para más información ver la página de notificación de sustancias de la ECHA.